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Haar_Challange_2021 Fermentierung ? [Beitrag #271367] :: Mo., 29 Juli 2013 19:24
Haar_Challange_2021 Beiträge: 1943 Registriert: Oktober 2010 Reputation: 240 Power Member ***	Hallo Zusammen, In der Vergangenheit wurde auf Schiffen Fermentierter Krautsalat an Bord genommen gegen Skorbut. Der Vorgang ist folgender. Zb Kohl wird zerkleiner und dann in ein Keramik Gefäss getan und das ganze ein wenig zermantscht damit der eigene Saft das Gut bedeckt. Gibt noch ein wenig Salz dazu und lässt das ganze 2-3 Wochen bei 16-23c stehen. Ist glaub so das der Zucker sowie Stärke durch Mikroorganismen abgebaut werden und dabei entsteht rechtsdrehende Milchsäure. Die Mikroorganismen zerkleiner / spalten die Nahrung und diese ist somit bekömmlicher. Zusätzlich sind die Mikroorganismen Probiotisch und Produzieren Vitamin B12. Heutzutage Fermentiert so gut wie niemand mehr Lebensmittel da diese das ganze Jahr Verfügbar sind. Fermentierter Sauerkraut ist meist UHT und somit tot. Was für den Magen gut ist könnte sollte auch für die Kopfhaut gut sein? Wen man zb Brenessel, Löwenzahn, Rotklee etc fermentiert sollte die Resobierung höher sein. Vor allem beim Rotklee ist der grösste Teil der Isoflavone an Glucose Gebunden. Wen man nun diesen Fermentiert sollte die Wirkung um ein vielfach höheres sein?
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PeterNorth Aw: Fermentierung ? [Beitrag #271370 ist eine Antwort auf Beitrag #271367] :: Mo., 29 Juli 2013 19:40
PeterNorth Beiträge: 2808 Registriert: Dezember 2012 Ort: Auxburg Reputation: 113 Power Member *****	wenn ich krautsalat fermentiere, dann hauen alle um mich herum ab
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Yes No Aw: Fermentierung ? [Beitrag #271379 ist eine Antwort auf Beitrag #271370] :: Mo., 29 Juli 2013 20:15
Yes No Beiträge: 1991 Registriert: Januar 2009 Reputation: 79 Power Member ***	PeterNorth schrieb am Mon, 29 July 2013 19:40 wenn ich krautsalat fermentiere, dann hauen alle um mich herum ab Reaktor auf volle Kraft hochfahren. Alle Blocks! I am the victim of lying morality and so, I am beyond caring
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PeterNorth Aw: Fermentierung ? [Beitrag #271401 ist eine Antwort auf Beitrag #271379] :: Mo., 29 Juli 2013 22:18
PeterNorth Beiträge: 2808 Registriert: Dezember 2012 Ort: Auxburg Reputation: 113 Power Member *****	NEW! schrieb am Mon, 29 July 2013 20:15 PeterNorth schrieb am Mon, 29 July 2013 19:40 wenn ich krautsalat fermentiere, dann hauen alle um mich herum ab Reaktor auf volle Kraft hochfahren. Alle Blocks! Jo , Energie die von "innen" kommt oder aus der Werbung: "sagt mal EON, warum verwendet ihr keinen Krautsalat aus unserer Umgebung..."
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Yes No Aw: Fermentierung ? [Beitrag #271440 ist eine Antwort auf Beitrag #271367] :: Di., 30 Juli 2013 11:54
Yes No Beiträge: 1991 Registriert: Januar 2009 Reputation: 79 Power Member ***	Habe bereits von Leute gelesen, die sich Joghurt auf den Kopf geben (oder gaben), am besten selbst gemachter, soll auch helfen.. Vielleicht geht auch Sojasoße?? I am the victim of lying morality and so, I am beyond caring
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Haar_Challange_2021 Aw: Fermentierung ? [Beitrag #271446 ist eine Antwort auf Beitrag #271367] :: Di., 30 Juli 2013 12:53
Haar_Challange_2021 Beiträge: 1943 Registriert: Oktober 2010 Reputation: 240 Power Member ***	Joghurt ist super bei Sonnenbrand dar er einen Kühlenden Effekt hat. Auch Milchsäure hat einen leichten Peelingeffekt. Aber ob das auch für die Kopfhaut ist?
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Haar_Challange_2021 Aw: Fermentierung ? [Beitrag #271456 ist eine Antwort auf Beitrag #271446] :: Di., 30 Juli 2013 14:36
Haar_Challange_2021 Beiträge: 1943 Registriert: Oktober 2010 Reputation: 240 Power Member ***	Hab hier ne super Anleitung gefunden: http://adamantonadrian.wordpress.com/2013/06/03/fermentation-blubberblasen/ und hier für Wildkräuter: http://eurofit23-wellness-shop.com/blog/krauter-fermentieren/
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