Weihnachtsbraten [Beitrag #216933] :: So., 18 Dezember 2011 19:02 
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Teardrops
Beiträge: 723 Registriert: November 2009
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wir können uns dieses jahr nicht entscheiden, drum die frage was gibt es schönes bei euch?
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Aw: Weihnachtsbraten [Beitrag #216934 ist eine Antwort auf Beitrag #216933] :: So., 18 Dezember 2011 19:16 
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kkoo
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Teardrops schrieb am Sun, 18 December 2011 19:02wir können uns dieses jahr nicht entscheiden, drum die frage was gibt es schönes bei euch?
kabeljaufilet mit süßen kartoffeln (gestampft) und endiviensalat. plus dessert und vorsuppe.
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Aw: Weihnachtsbraten [Beitrag #216936 ist eine Antwort auf Beitrag #216934] :: So., 18 Dezember 2011 19:29
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Teardrops
Beiträge: 723 Registriert: November 2009
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hört sich sehr interessant an, was ist den endiviensalat?
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Aw: Weihnachtsbraten [Beitrag #216950 ist eine Antwort auf Beitrag #216933] :: Mo., 19 Dezember 2011 07:02
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Mona
Beiträge: 4974 Registriert: März 2006
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Moderator |
Gänsebrust (am Vortag marinieren, anderntags backen/garen, zuletzt Grill dazu schalten)
mit asiatischem Gemüse
und überbackenen Kartoffeln (am Vortag schälen, vierteln, dann in Marinade einlegen und anderntags auf dem Backblech verteilen, geriebenen Käse darüber streuen und garen/überbacken)
Das ist gut vorzubereiten, macht also am Heiligabend nicht viel Arbeit 
Viele Grüße,
Mona
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Team Alopezie.de
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Aw: Weihnachtsbraten [Beitrag #216958 ist eine Antwort auf Beitrag #216950] :: Mo., 19 Dezember 2011 11:11
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Teardrops
Beiträge: 723 Registriert: November 2009
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@Mona
kaufst du die gänsebrust fertig in solchen pappschachteln??? TK
oder an der theke? da ich dieses jahr weihnachten leider mit meiner freundin alleine verbringen muss darf der braten nicht zu riesig werden....
gänsebrust allein haben wir noch nie zubereitet oder gekauft. deshalb meine frage.
ansonsten hätte ich noch an ein fasan oder perlhuhn gedacht. wenn man nur wüsste ob das schmeckt 
[Aktualisiert am: Mo., 19 Dezember 2011 11:14]
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Aw: Weihnachtsbraten [Beitrag #216959 ist eine Antwort auf Beitrag #216957] :: Mo., 19 Dezember 2011 11:13
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Teardrops
Beiträge: 723 Registriert: November 2009
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kkoo schrieb am Mon, 19 December 2011 11:10Teardrops schrieb am Sun, 18 December 2011 19:29hört sich sehr interessant an, was ist den endiviensalat?
http://de.wikipedia.org/wiki/Endivie
Verwendung
Die Endivie wird roh und in 3-5 mm breite Streifen geschnitten als Salat verzehrt. Man kann Endivie aber auch warm zubereiten, so wie Spinat oder Mangold.
wie bereitest du /ihr diesen zu? warm oder kalt???
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Aw: Weihnachtsbraten [Beitrag #216962 ist eine Antwort auf Beitrag #216958] :: Mo., 19 Dezember 2011 11:20
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Mona
Beiträge: 4974 Registriert: März 2006
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Moderator |
Teardrops schrieb am Mon, 19 December 2011 11:11kaufst du die gänsebrust fertig in solchen pappschachteln??? TK
oder an der theke?
Neeee, nicht fertig und auch nicht aus dem Pappkarton... 
Ich habe das Geflügel bei einem Hofladen bestellt, die bekommen das frisch vom Geflügelschlachter aus dem Nachbarort. Das gibt es doch überall außerhalb der großen Städte - solche Bauernhöfe, die selber ein Lädchen auf dem Hof haben... Wenn Stadt, dann kann man Geflügel zu den Festtagen meistens bei irgendwelchen Schlachtern bestellen - die Edeka-Kette bietet das auch oft an der Fleischtheke an...
Zitat:...ansonsten hätte ich noch an ein fasan oder perlhuhn gedacht. wenn man nur wüsste ob das schmeckt
Wenn man "Wild" mag... Ist ja meistens eher strenger im Geschmack. Für 2 Leutchen geht doch aber auch Putenkeule, oder Putenrollbraten, oder einfach nur Gänskeulen nehmen - die bekommst du auch in großen Supermärkten tiefgefroren, wenn dir das ausreicht bezüglich der Herkunft und Frische...
Viele Grüße, Mona
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Edit:
Gänsebrust bei uns, weil wir eben auch nur zu zweit davon essen.
(Hund und 2 Kätzchen mal ausgenommen, die auch gerne einen eigenen Braten hätten, aber je nur ein Fitzelchen davon abbekommen! )
[Aktualisiert am: Mo., 19 Dezember 2011 11:25]
Viele Grüße,
Mona
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